כיום, ההתקדמות ברפואה הווטרינרית אפשרה לאמת את היתרונות הרבים של פרוביוטיקה לבריאות הכלבים שלנו. למרות שישנם תוספי מזון מסחריים המציעים את הפעולה הפרוביוטית הזו, האידיאל הוא להעדיף מזונות ממקור טבעי כדי להשלים את התזונה של הפרוותיים שלנו. בין הפרוביוטיקה הטבעית הטובה ביותר, אנו מוצאים kefir, מוצר מותסס טבעי המתקבל מ- מיקרופלורה מיוחסת המורכבת בעיקר מחיידקים מועיליםבעשורים האחרונים, משקה מותסס טבעי זה חזר לפופולריות רבה בתזונה של בני אדם, אפילו על ידי תזונאים רבים. עם זאת, זוהי מסורת עתיקה שראשיתה לרפואה המזרחית המסורתית.
תוהה אם כלבים יכולים לאכול קפיר? ובכן, הגעתם לעמוד הנכון. במאמר זה באתר שלנו, אנו אומרים לך טוב יותר מה זה קפיר ומה התכונות שלו. אנו גם מציגים את היתרונות שהפרוביוטיקה הטבעית הזו יכולה להביא לבריאותם של החברים הכי טובים שלנו. המשך לקרוא כדי לגלות איך לתת לכלב קפיר
למה פרוביוטיקה חשובה לכלבים?
בדיוק כמונו, לחברים הפרוותיים שלנו יש פלורת מעיים המורכבת מקבוצה של חיידקים מועילים, החיוניים לביצוע תהליך עיכול בריא. אבל מיקרוביוטה זו מעורבת לא רק בעיכול, אלא גם בחילוף החומרים ובמערכת החיסונית של כלבים, שכן הם מבטיחים הטמעה של חומרים מזינים חיוניים, ויטמינים ומינרלים.
פרוביוטיקה לכלבים מציעה זן של חיידקים מועילים (כגון לקטובצילוס) המצויים באופן טבעי בפלורת המעיים. על ידי השלמת התזונה של הכלבים שלנו עם מיקרואורגניזמים אלו, אנו מצליחים לסייע בחיזוק ההגנה הטבעית שלהם, למנוע התפשטות של חיידקים פתוגניים במערכת העיכול, לייעל את הספיגה של חומרים מזינים ומניעת אי נוחות במערכת העיכול, כגון היווצרות יתר של גזים ושלשולים.
כפי שציינו, ניתן למצוא תוספי פרוביוטיקה בחנויות טבע ואפילו בכמה מרפאות וטרינריות. עם זאת, האידיאל הוא להציע מזון פרוביוטי טבעי לכלב שלך, כמו קפיר או יוגורט, למשל. לאחר מכן, נסביר טוב יותר מהו קפיר ומהן התכונות המועילות שלו לכלבים.
מה זה קפיר?
קפיר הוא מזון פרוביוטי טבעי המתקבל מהתסיסה של גושים קטנים המכילים מיקרופלורה חיידקית מיוחסת (חיידקים, פטריות ושמרים מועילים).בין החיידקים המועילים המרכיבים את מה שנקרא גרגירי קפיר או גושים אנו מוצאים:
- Lactobacillus delbrueckii subsp. בולגריקוס
- Lactobacillus helveticus
- Lactobacillus casei subsp. pseudoplantarum
- Lactobacillus brevis
- Lactococcus lactis subsp. lactis
- Streptococcus thermophilus
שמרים ופטריות מועילים נמצאו גם בגרגרי קפיר, כמו Saccharomyces cerevisiae, Candida inconspicua ו-Kluyveromyces marxianus [1].
מקובל לשמוע שיש שלושה סוגי קפיר: קפיר מים, קפיר חלב וקמבוצ'ה או קפיר תה. אבל, במציאות, קומבוצ'ה היא תסיסה שונה, הכוללת מיקרופלורה שונה ודורשת תהליך מיוחד. לכן, האמת היא שיש רק שני סוגים של קפיר: קפיר מים וקפיר חלב
קפיר מים או קפיר חלב לכלבים?
קפיר חלב וגושייו מקבלים שמות רבים, תלוי במדינה בה אנו נמצאים. משקה פרוביוטי חלבי נקרא בדרך כלל "חלב קפיר", "יוגורט בולגרי" או "יוגורט ציפורים" (בעיקר בצ'ילה). ניתן לכנות את הגושים פשוט כ"בולגרית" או "תולעים קטנות" (באורוגוואי, בעיקר).
ללא ספק, קפיר חלב הוא הפופולרי והנצרך ביותר בעולם, אולי בגלל שהטעם והמרקם שלו דומים מאוד ליוגורט המסורתי. מצידו, לקפיר מים, הנקרא גם "טיביקוס", יש מיקרופלורה כמעט זהה לזו של קפיר חלב, וכתוצאה מכך, תכונותיו דומות מאוד ומועילות באותה מידה.
הבדל היסודי בין מים וקפיר חלב הוא מדיום התרבות שבו המיקרופלורה מתפתחת ומבצעת את תהליך התסיסה הטבעי.מכיוון שהחלב כבר עשיר בשומנים וסוכרים, הוא כבר מספק באופן טבעי את החומרים המזינים הדרושים להתרבות של חיידקים מועילים. במקום זאת, המים דורשים תוספת של רכיבי תזונה אלו כדי לאפשר את התסיסה שתוליד את משקה הקפיר.
היתרונות של קפיר לכלבים
כפרוביוטיקה טבעית, קפיר הוא בעל ברית מצוין לעיכול בריא, מעדיף מעבר מעיים ומונע בעיות עיכול רבות, כגון עצירות, אי סבילות למזון וגזים. זן החיידקים המועילים שלו מאפשר גם לשמור על שלמות פלורת המעיים, שיפור תהליך העיכול ואופטימיזציה של הטמעת רכיבי תזונה חיוניים, ויטמינים ומינרלים. לכן, קפיר נחשב גם לתוסף טבעי יעיל ל חיזוק מערכת החיסון ו- למניעת מחלות רבות ובעיות בריאות[2], כגון:
- תת תזונה וחסרים תזונתיים.
- תהליכים דלקתיים וזיהומיים.
- הפרעות במערכת העיכול, כולל גסטריטיס ודלקת קיבה.
- אלרגיות ומחלות עור.
- אסתמה ואלרגיות בדרכי הנשימה.
- דַלֶקֶת פּרָקִים.
- סרטן.
האם אני יכול לתת לכלב שלי קפיר?
כן! החברים הכי טובים שלנו יכולים ליהנות מהיתרונות של קפיר. עם זאת, חיוני להתייעץ עם הווטרינר המהימן שלך לפני ביצוע שינויים כלשהם בתזונה של החבר הכי טוב שלך או מתחילים להציע תוסף טבעי או מסחרי. איש המקצוע יוכל להדריך אותך במתן פרוביוטיקה טבעית ולקבוע את המינון המתאים לכלב שלך לפי גודלו, משקלו, גילו ומצב בריאותו.
למרות שהטעם של קפיר חלב בדרך כלל מוכר יותר, קפיר מים מציע את אותם יתרונות ויש לו את היתרון שהוא יכול להיות נצרך על ידי אנשים שאינם סובלניים או אלרגיים ללקטוז. מסיבה זו, האידיאל הוא להעדיף להציע לחיות המחמד שלנו את המשקה המותסס ממים, שכן מוצרי חלב הם בין המזונות האלרגניים העיקריים לכלבים. לפיכך, לאור הספק הקודם אם עדיף קפיר חלב או מים, בחרנו לתת קפיר מים לכלבים
יתרון נוסף הוא שגרגרי קפיר מים דורשים טיפול פשוט יותר יחסית, מה שמקל על אחסונם. בנוסף, רעיון מצוין הוא להשתמש במי קפיר להכנת משקאות בריאים לכלבים שלנו, כמו משקה פרוביוטי טעים עם פירות מועילים לגוף, כמו אוכמניות, תותים ואפרסקים, למשל.
איך להשיג את גושי הקפיר?
כיום ניתן למצוא משקאות קפיר בחלק מחנויות הטבע ואפילו בסופרמרקטים (במדינות מסוימות). באינטרנט אתה יכול גם למצוא כמה מוכרים של חלב או מי קפיר, כמו גם הצעות של חלב וגומי מים. עם זאת, האידיאל הוא להכין פרוביוטיקה משלך שתוכל ליהנות ממנה עם החבר הכי טוב שלך, ולקבל אותה דרך רשתות התרומות של קפיר
למרות שהקפיר חזר לפופולריות רבה בזמננו, זהו אחד ממוצרי החלב הראשונים שידועים ונצרכים על ידי האנושות. אזכורים עתיקים מאוד של קפיר ניתן למצוא בתרבות המוסלמית המסורתית, שם הגושים שלו, אשר כונו "גרגירי הנביא מוחמד", נחשבו לאחד מהמן של אללה, המשמש כמשקה קדוש ומרפא. במשך שנים רבות קפיר היה רק אופח על ידי מתרגלי הדת המוסלמית והנוסחה שלה נשמרה בסוד, שכן האמינו שאוכל קדוש זה אינו יכול להיעשות על ידי בני דתות אחרות.
ההערכה היא שמרקו פולו היה האדם המערבי הראשון שהתעניין במיוחד בתכונותיו של קפיר, לאחר שהזכיר את הפרוביוטיקה הזו בכמה מכתביו. ובמאה ה-19 החלו להשתמש בקפיר, ברפואה המערבית, כתרופה טבעית להקלה על תסמיני השחפת, שבאותה תקופה לא הייתה לה תרופה, [3]
אנחנו מסבירים את כל זה לא רק בתור קוריוז, אלא גם כדי שתבינו שקפיר הוא תרבות ולא מזון פרוביוטי פשוט. בין שלל המסורות המקיפות אותו, אנו מוצאים את הרשת העולמית של תרומות וחילופי ידע שהוקמה בקרב חסידי הכפיר. באופן מסורתי, יש לתרום את גרגרי הקפיר או הגושים, כמו גם את פטריית הקומבוצ'ה,
הכוונה היא לא רק להסיר את המטרות הכלכליות של יבול זה, אלא גם ליצור מעגל של למידה והעברת חוכמה המבטיחה את הישרדותה של מסורת תרבותית זו.לכן, הדרך הטובה ביותר להשיג גושי קפיר חלב או מים היא להשתמש ברשת תרומת קפיר. אתה יכול למצוא אותם בחיפוש פשוט באינטרנט, פשוט הקלד "תרומת קפיר" או "קפיר בספרד" (או מדינה אחרת) במנוע החיפוש שאתה רגיל להשתמש בו. וכשהנודולים שלך מתחילים להתרבות במהלך הטיפוח של קפיר, תוכל להחזיר את התרומה ולתרום להמשכיות המסורת המשמעותית הזו.
איך מכינים קפיר מים לכלבים?
עכשיו כשאתם יודעים שכלבים יכולים לשתות קפיר מים ושזו האפשרות הקלה והמהירה ביותר, אנחנו הולכים להסביר איך מכינים אותו בבית. תהליך הכנת קפיר מים הוא די פשוט, דורש רק מעט טיפול כדי להבטיח תסיסה מוצלחת ובטוחה.לאחר מכן, אנו מציעים לכם שלב אחר שלב פשוט מאוד כיצד להכין קפיר מים לכלבים ואילו חומרים יהיו חיוניים בתהליך זה.
מרכיבים וחומרים (עבור כ-1 ליטר מי קפיר)
- 3 כפות מים קפיר גושים
- 1 ליטר מים נקיים בטמפרטורת החדר (ללא תוספת כלור)
- 2 כפות דבש גולמי
- 1 פירות יבשים (אפשר להשתמש בתאנים, שזיפים או תמרים, תמיד ללא הזרעים והגלעינים)
- מיץ מחצי לימון
- צנצנת זכוכית עם פה רחב
- מייבש פלסטיק
- כף עץ או סיליקון (לא מתכת!)
דאגה בסיסית היא לוודא שהמכלים והחומרים המשמשים אינם מכילים מתכת, מכיוון שאלמנטים אלה מפריעים לתהליך התסיסה של את גושי קפיר המים.
שִׁכלוּל
- כדי להתחיל, קח את צנצנת הזכוכית בעלת הפה הרחב ו הוסף 1 ליטר מים ללא כלור בפנים.
- לאחר מכן, הוסף את שאר החומרים וערבבאו לנער היטב עד להמסה מלאה במים.
- כשאתם משלימים את החלק הראשון, אין לסגור את צנצנת הזכוכית, מכיוון שתהליך התסיסה ייצור גז. כדי למנוע מהמשקה להיות מזוהם על ידי זיהומים או חרקים, ניתן להשתמש ברשת עדינה ולקשור אותה עם אלסטי או חוט לצנצנת.
- לאחר השלמת השלבים האלה, פשוט השאירו את התכשיר לנוח יומיים או שלושה (עד שתהליך התסיסה יסתיים בהצלחה). אבל חשוב לוודא שטמפרטורת הסביבה היא בין 15ºC ל-30ºC כדי לשמר את חיי המיקרופלורה המרכיבה את גושי הקפיר.
לפני מתן מים קפיר לכלבכם, עליכם לזכור להסיר את גושי הקפיר בתוך התסיסה ותוכלו להשתמש בהם כדי לייצר עוד קפיר מים. כפי שתראה, המיקרופלורה תתרבה ויהיו לך יותר ויותר גושים. ניתן להשתמש בחלק מהגבשושיות הללו להמשך הכנת קפיר, אבל יהיה חשוב גם לתרום לשמירה על המהות של המסורת המדהימה הזו.
כשאתה נותן את התסיסה הטבעית לחבר הכי טוב שלך, אתה יכול לבחור להציע אותה לבד או להכין משקה (או שייק באמצעות פירות צדקה לכלביםוהגשה קלה מאוד: פשוט שופכים את התכשיר הפרוביוטי לשתייה שלו והשאירו אותו לרשות הכלב הפרוותי שלכם. באופן כללי, כלבים מקבלים היטב מי קפיר, במיוחד כשהם מתובלים בפירות האהובים עליהם.
מינון קפיר מומלץ לכלבים
צריכה קבועה של קפיר ופרוביוטיקה טבעית מועילה מאוד עבור חיות המחמד שלנו, כל עוד אנו מכבדים מינון בטוח לגופן. באופן כללי, המינון המומלץ של קפיר לכלבים הוא פרופורציונלי למשקל של כל חיה. החישוב הבסיסי דומה לכל הפרוביוטיקה הטבעית: 1 כף לכל 15 או 20 ק ג.
עם זאת, חיוני לקבל הדרכה של וטרינר לפני הכללת תוספי מזון כלשהם בתזונה של הכלב שלכם. בעל המקצוע המיומן יוכל להדריך אתכם לגבי הכמות המתאימה וצורת הניהול הטובה ביותר בהתאם למטרת הצריכה, הצרכים הספציפיים ומצב בריאותו של כלבכם. כך, אתה יכול להבטיח השפעה חיובית מיטבית על בריאותו של החבר הכי טוב שלך.
