חלב הוא המזון שכל היונקים הצעירים צריכים לקחת לאחר הלידה. מזון זה מספק את החומרים המזינים והחסינות הדרושים לצאצאי המינים השונים. לאחר שתהליך ההנקה מסתיים ומתרחשת הגמילה, היונקים מפסיקים לשתות חלב. למעט הבן אדם, שצורך חלב של חיות אחרות.
במאמר זה באתר שלנו נסביר איך פרות מייצרות חלב ונענה על שאלות כגון: כמה זמן פרה נותנת חלב פרה? o כמה חלב מייצרת פרה ביום?
מבנה עטין פרה
כמו כל נקבות היונקים האחרים, פרות מסוגלות להפוך רכיבי תזונה הנרכשים באמצעות התזונה לחלבלעגליה העטין של הפרה מחולק לארבעה תאים שבכל אחד מהם פטמה שתשחרר חלב בבוא העת.
בתוך התאים האלה יש כמה בלוטות אם מושקים מאוד בכלי דם, הדם מעביר את חומרי המזון לכאן, שם הם עוברים טרנספורמציה לתוך חלב. באופן ספציפי, הדם מגיע למבנים המכונים alveoli,בכל אחד מארבעת התאים של העטין המרכיבים את בלוטת החלב, עוזב את החומרים המזינים ליצירת חלב ואז, חוזר לזרימה הרגילה שלו.
כדי לייצר קילוגרם חלב, צריך לעבור בין 400 ל-500 ליטר דם דרך בלוטות החלבמכיוון שהנקה היא תקופה קריטית עבור הנקבות, הן זקוקות לאספקה נוספת של חומרים מזינים בתזונה כדי לייצר מספיק חלב לעגל מבלי לאבד את בריאותו הטובה. כמות החלב שהפרה יכולה לייצר ביום תהיה תלויה בגורמים רבים, כמו גזע, גיל, מצב בריאותי, תזונה, מתח סביבתי וכו'. אבל הם בסביבות 20 ליטר ליום
מחזור ייצור חלב פרה או הנקה
מחזור ההנקה או ייצור החלב מחולק ל- ארבע תקופות: ממוגנזה, לקטוגנזה, גלקטופואזה ואינבולוציה. כל אחת מהתקופות הללו מוסדרת בקפדנות על ידי שלוש קבוצות שונות של הורמונים: הורמוני רבייה (אסטרוגנים, פרוגסטרון, לקטוגן-שליה, פרולקטין ואוקסיטוצין), הורמוני חילוף חומרים (גדילה) הורמונים, קורטיקוסטרואידים, הורמוני בלוטת התריס ואינסולין) והורמונים המיוצרים באופן מקומי (פרולקטין, פארתירואיד-פפטיד ולפטין).
ממוגנזה
מתחיל ב- 35 ימי התפתחות העובר של הפרה, כלומר כשהפרה עדיין לא נולדה, זה מסתיים עם הפינים והתעלות המובדלות היטב. בגיל ההתבגרות, הנקבות עוברות שינויים ברמת הבלוטות, שהופכות לשמנות, הקשורות למחזור הייחום או החום.
מאוחר יותר, כשהפרה נכנסת להריון, הורמוני גדילה, הורמוני מין (אסטרוגן ופרוגסטרון) ופרולקטין גורמים לבלוטות החלב לגדול ולהתעבות. הרקמה האמיתית שתצליח לייצר חלב מתפתחת.
לקטוגנזה
במהלך תקופה זו תאי האפיתל שייצרו את התרכובות הנחוצות ליצירת חלב מתחילים להתמיין. בשלב זה, פעולתן של שתי קבוצות הורמונים פירושה שהחלב אינו מיוצר עד סוף ההיריון, כאשר הקולוסטרום או החלב הראשון מתחיל להיווצר הודות לפרולקטין.
Galactopoiesis
Galactopoiesis הוא הובלת חלב מהאלוולי, דרך הצינורות, אל הפטמות. ההורמון החשוב ביותר בשלב זה הוא אוקסיטוצין.
לִפּוּף
אינבולוציה היא נסיגה הדרגתית של בלוטות החלב לאחר שסתיימה תקופת ההנקה בתעשיית הבשר, הגמילה מתבצעת מעגלים, בערך 3 חודשים. בתעשיית החלב, פרות חולבות לא יונקות עגלים, לאחר ששותות קולוסטרום או חלב ראשון, מאכילים אותן במי גבינה מרוכזת.
מחזור הרבייה של פרות חלב
תהיתם פעם אם פרות נותנות חלב בלי עגלים? התשובה היא לא. כדי שהפרה תייצר חלב, חייבים להתרחש תחילה הריון ובעקבותיו המלטה.בנוסף, הפרה לא משחררת חלב סתם כך, היא דורשת גירוי. ה גירוי הטבעי ביותר הוא המראה של העגל שלך או שהוא מוצץ את הפינים שלך. בתעשיית החלב אי אפשר לעשות זאת, כי הרוק של העגל היה עולה במעלה התעלות, מזהם אותו והופך את החלב לבלתי ראוי למאכל אדם. מסיבה זו, הוחלט להשתמש בגירויים פחות טבעיים אחרים, כמו עיסוי עטין
אם הפרה סובלת מתח במהלך החליבה, היא תייצר אדרנלין שיפחית באופן קיצוני את ייצור החלב.
מכיוון שייצור החלב מתחיל רק לאחר ההמלטה ו- בדרך כלל נמשך לא יותר מ-10 שבועות, יש צורך שהפרה תעשה זאת פעם אחת שנה, היא מתחילה את היחום שלה זמן קצר לאחר הלידה ונכנסת להריון שוב בזמן שהיא עדיין מייצרת חלב. בגלל זה, מחזורי הרבייה של פרות חולבות חופפים זה את זה, ומשאירים בקושי 2 חודשים ללא חליבה (הריון מאוחר) ואת בלוטות החלב כדי להתכונן למחזור הבא.
לאחר ההמלטה, אם הפרה עשתה דיאטה טובה, ייחום עשוי להופיע לאחר 30 יום, אך אם היא תיכנס להריון בזמן זה, זה יכול להפנות חומרים מזינים לעובר המתפתח ולהפחית את ייצור החלב. אז החקלאים ממתינים כ-8 שבועות לביצוע ההזדווגות או הרבייה בסיוע, והם ימשיכו לחלוב אותו עוד 24 שבועות. משאירים בסוף ההריון תקופה של ייבוש העטינים כדי שהייצור ואיכות החלב של המחזור הבא לא יורדים.
בקיצור, הפרה יולדת, החליבה מתחילה. לאחר 60 יום, היא נכנסת שוב להריון. חלב נחלב במשך 300 ימים נוספים, בערך. נותנים לעטינים להתייבש במשך 50 יום ומתרחשת המלטה נוספת.
בעיות בריאות של פרה חלבית
חלק ממחלות הבקר הנפוצות קשורות לייצור חלב. בריאותן הטובה של פרות חיונית להן לייצור חלב. המחלות או התחלואים העיקריים מהם סובלות פרות חולבות נובעות בדרך כלל מ- טיפול שגוי והתעללות
הפתולוגיות הנפוצות ביותר הן:
- דלקת השד: זוהי הבעיה הנפוצה ביותר. זה מופיע בדרך כלל בפרות הקשורות לתעשיית החלב הייצור הגבוה. הוא מורכב מתהליך זיהומי ודלקתי של בלוטות החלב ויש לטפל בו בדחיפות. זה נגרם על ידי חסימה של צינור של בלוטות או על ידי זיהום.
- צליעה: צליעה בפרות היא מחלה נפוצה מאוד, בין אם בתעשיית החלב ובין אם בתעשיית הבשר. זה קורה כאשר המתקנים שבהם נמצאים הפרות אינם מתאימים, כגון רצפות חלקלקות.אבל הסיבה השכיחה ביותר היא חוסר מנוחה של בעלי החיים, שאינם מבלים את השעות הדרושות בשכיבה.
- מחלות הקשורות ללידה: דיסטוציה, שליה שנשארה, דלקת רירית הרחם, קדחת לידה, קטוזיס ואבומסום נעקר.
